Sığır Irkları
Süt ve besi amacıyla yetiştirilen büyükbaş sığır ırkları.
Angus (Aberdeen Angus)
Angus sığırı, mükemmel mermerleşme gösteren yüksek et kalitesi, doğal boynuzsuz yapısı ve yüksek mera verimliliği ile tanınan öncü bir etçi sığır ırkıdır. Kolay doğum yapabilme yeteneği ve üstün yem değerlendirme başarısı sayesinde yetiştiriciler için son derece karlıdır.
Ankole (Ankole-Watusi)
Ankole sığırı, 1,8 metreye ulaşan devasa boynuzları ve yüksek sıcaklıklar ile hastalıklara karşı gösterdiği sıra dışı dayanıklılığıyla bilinen yerli bir Afrika ırkıdır. Sakin mizacı, düşük bakım maliyeti ve az yağlı sağlıklı etiyle hem yetiştiricilik hem de eko-turizm için büyük önem taşır.
Ayrshire Sığırı (Dunlop Sığırı)
Ayrshire sığırı, kahverengi-beyaz lekeli postu ve geriye kıvrımlı beyaz boynuzları ile tanınan, zor doğa koşullarına dayanıklı sütçü bir ırktır. Yüksek süt yağ oranı ve düzgün meme yapısıyla süt endüstrisinde ve melezleme çalışmalarında çok önemli bir yere sahiptir.
Barzona Sığırı (Barzona)
Barzona sığırı, kurak çöl iklimi ve zorlu dağlık araziler için özel olarak geliştirilmiş dayanıklı ve kompozit bir etçi sığır cinsidir. Hem sıcak hem de soğuk hava koşullarına mükemmel uyum göstererek düşük bakım maliyetleriyle üstün et kalitesi sunar.
Bazadaise Sığırı (Bazadaise)
Fransa kökenli Bazadaise, yüksek karkas randımanı ve uysal mizacıyla bilinen iri yapılı bir etçi sığır ırkıdır. Olağanüstü çevre dayanıklılığı, parazit direnci ve kolay doğum yapma yeteneğiyle besicilikte yüksek karlılık sağlar.
Beefalo Sığır Irkı
Beefalo, evcil sığır ile Amerika bizonunun melezlenmesiyle geliştirilmiş, uysal yapılı ve hastalıklara karşı son derece dayanıklı bir sığır melezi statüsündedir. Kaliteli kırmızı et üretiminde öne çıkan bu melez, düşük yağ ve kolesterol oranına sahip besleyici etiyle bilinir.
Beefmaster Sığırı (Beefmaster)
Brahman, Hereford ve Shorthorn melezlemesinden elde edilen Beefmaster, yüksek et verimi ve rüstik yapısıyla bilinen kompozit bir sığırdır. Zorlu çevre ve iklim koşullarına mükemmel uyum sağlayan bu ırk, kanaatkarlığı ve döl verimiyle öne çıkar.
Belçika Mavisi Sığırı (Belgian Blue)
Belçika Mavisi, myostatin geni mutasyonu sayesinde olağanüstü kas yapısına ve yüksek karkas randımanına sahip Belçika kökenli bir etçi sığır ırkıdır. Sakin mizacı ve yüksek et verimi ile bilinen bu ırk, safkan doğum zorlukları nedeniyle melezleme programlarında terminal baba olarak tercih edilir.
Blonde d'Aquitaine (Akitanya Sarısı)
Fransa kökenli Blonde d'Aquitaine, yüksek kas yapısı, uysal mizacı ve üstün karkas randımanıyla bilinen iri yapılı bir sığır ırkıdır. Kolay doğum yapma yeteneği ve kaliteli et üretimiyle modern besicilik işletmelerinde tercih edilmektedir.
Bonsmara Sığırı (Bonsmara)
Bonsmara sığırı, zorlu alt tropikal iklim koşullarında yüksek verimli et üretimi sağlamak amacıyla Güney Afrika'da geliştirilmiş dayanıklı bir sığır ırkıdır. Uysal mizacı, kene toleransı ve hızlı ağırlık kazanma kabiliyetiyle yetiştiriciler için karlı bir besicilik seçeneği sunar.
Boz Sığır (Boz Step)
Boz Sığır, Türkiye'nin batı bölgelerinde yetiştirilen, zorlu doğa koşullarına ve hastalıklara karşı olağanüstü dayanıklılık gösteren tarihi bir yerli ırktır. Sağlam vücut yapısı, kanaatkar beslenme özellikleri ve güçlü koruma içgüdüleriyle öne çıkan çok değerli bir genetik kaynaktır.
Braford Sığırı (Braford)
Brahman ve Hereford melezlemesinden elde edilen Braford sığırı, yüksek et verimi ve rüstik yapısıyla bilinir. Zorlu iklim koşullarına ve parazitlere karşı mükemmel direnç gösteren bu ırk, düşük kaliteli meraları verimli bir şekilde değerlendirir.