Maralfalfa Silajı Nasıl Yapılır?
Hayvancılık işletmelerinde en büyük gider kalemini oluşturan kaba yem ihtiyacını karşılamak için silaj, vazgeçilmez bir depo görevi görür. Maralfalfa (dev kral otu), yüksek biyokütle kapasitesiyle mısır silajına güçlü bir alternatif olarak öne çıkmaktadır. Bu bitki, kontrol altına alınmış bir laktik asit fermantasyonu yoluyla yüksek nemli olarak uzun süre saklanabilir. Ancak maralfalfadan kaliteli bir silaj elde etmek, doğru hasat zamanından doğru kıyım boyuna kadar bir dizi teknik detaya bağlıdır. Bu rehberde, bilimsel araştırmalar ve saha tecrübeleri ışığında adım adım maralfalfa silajı yapımını ele alacağız.
Silaj İçin Uygun Hasat Zamanı ve Bitki Olgunluğu
Maralfalfa silajında kaliteyi belirleyen en temel faktör, tarladan ne zaman biçildiğidir. Bitki yaşlandıkça lifli yapısı (NDF ve ADF) artar, bu da sindirilebilirliği ve hayvanın yeme iştahını düşürür.
Kuru Madde Oranı ve Parça Boyu (Kıyım)
Maralfalfa, tropikal bir buğdaygil olduğu için hasat edildiğinde nem oranı oldukça yüksektir. Yüksek nemle doğrudan ensilemek, silajdan su sızmasına (sızıntı suyu kayıpları) ve istenmeyen bakterilerin üremesine neden olabilir.
Sıkıştırma ve Hava Almayan Kapatma
Silaj yapımının altın kuralı "hava ile teması kesmektir". Maralfalfa silajı, havasız (anaerobik) koşullarda saklanmak zorundadır.
Katkı Maddesi (Melas vb.) Gerekir mi?
Maralfalfa, aslında bünyesinde yeterli suda çözünür karbonhidrat bulundurduğu için herhangi bir katkı maddesi veya inokulant (maya) eklenmeden de ensilenebilir. Kahramanmaraş’ta yapılan denemelerde hiçbir katkı kullanılmadan başarılı silajlar elde edilmiştir. Ancak kaliteyi artırmak için şu seçenekler değerlendirilebilir:
Fermantasyon, Açım ve Kullanım
Kapatılan silajda laktik asit üreten bakteriler işe koyulur ve ortamın pH değerini düşürür.
Sıkça Sorulan Sorular
Maralfalfa silaj olur mu? Evet, maralfalfa yüksek biyokütle verimi ve uygun fermantasyon özellikleri sayesinde kaliteli silaj yapımına çok uygun bir bitkidir.
Maralfalfa silajına melas eklenir mi? Zorunlu olmamakla birlikte, fermantasyonu hızlandırmak ve enerji değerini artırmak amacıyla melas veya şekerli katkılar eklenebilir.
Maralfalfa silajı kaç günde olur? İdeal fermantasyon süresi araştırmalara göre 60 gündür; bu süreden sonra silo açılarak tüketime başlanabilir.
Silajın bozulduğunu nasıl anlarız? İyi bir silaj pH'ı 4'ün altında olmalıdır. Eğer silajda küflenme, kötü koku veya pH'ın 4.5-5 üzerine çıkması gibi durumlar varsa protein yıkımı (Clostridia faaliyeti) gerçekleşmiş olabilir.
Maralfalfa silajı mısırın yerini tutar mı? Maralfalfa, mısırdan iki kat daha fazla kuru madde üretebilir ancak enerji değeri mısır silajından biraz daha düşük olabilir; bu fark rasyonda kesif yemle dengelenmelidir
