Mosca olearia: come combatterla, trappole e trattamenti

La mosca olearia (Bactrocera oleae) è il nemico numero uno dell'olivo in Italia. La femmina punge l'oliva per deporre l'uovo, la larva scava gallerie nella polpa e le olive cadono o danno un olio più acido e difettato. Si combatte con il monitoraggio da giugno, interventi al superamento delle soglie e, in biologico, con caolino ed esche.

Ciclo e temperature

• Sverna come pupa nel terreno o come adulto.
• Compie 3–5 generazioni all'anno.
• Le punture iniziano quando le olive diventano recettive, di solito da luglio.
• Le temperature sopra i 32–34 °C con bassa umidità bloccano la deposizione e uccidono uova e larve; estati fresche e autunni miti e umidi favoriscono gli attacchi.
• Zone costiere, varietà a frutto grande e oliveti irrigui sono più colpiti.

Danni

• Punture visibili sull'oliva.
• Gallerie e polpa marcescente; foro d'uscita della larva.
• Cascola anticipata.
• Aumento dell'acidità e difetti organolettici dell'olio.

Monitoraggio e soglie

Da giugno si installano trappole cromotropiche gialle con feromone e trappole alimentari (fosfato biammonico), controllate ogni settimana. Si campionano le olive per misurare la percentuale di infestazione attiva. Le regioni (ad esempio la Toscana e la Puglia) pubblicano bollettini settimanali sulla mosca olearia con le soglie e i momenti d'intervento.

• Olive da olio: intervento larvicida indicativamente al 10–15 % di infestazione attiva (uova e larve vive), secondo i disciplinari regionali.
• Olive da tavola: soglie molto più basse.

Difesa

• Preventiva (adulticida): esche proteiche con insetticida autorizzato (ad esempio spinosad in biologico) applicate a una parte della chioma o in strisce alternate; dispositivi attract-and-kill.
• Caolino: argilla bianca che ricopre le olive e scoraggia la deposizione; da ripetere dopo forti piogge.
• Prodotti rameici: hanno effetto repellente sulla deposizione oltre che antifungino.
• Curativa (larvicida): insetticidi autorizzati al superamento della soglia, rispettando i tempi di carenza.
• Cattura massale con molte trappole per ettaro negli oliveti piccoli.
• Raccolta anticipata negli anni di forte attacco.

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Domande frequenti

Come combattere la mosca olearia in modo naturale?

Con trappole, caolino, prodotti rameici, esche con spinosad e raccolta tempestiva.

Quando si fanno i trattamenti contro la mosca dell'olivo?

Al superamento delle soglie, di solito da fine luglio a ottobre, seguendo i bollettini regionali.

A che temperatura muore la mosca olearia?

Temperature superiori a 32–34 °C con aria secca bloccano la deposizione e uccidono uova e giovani larve.

Le olive con la mosca si possono usare?

Non sono tossiche, ma peggiorano la qualità dell'olio; vanno raccolte presto e frante subito.