Quand planter un noyer ? Guide de plantation

Les noyers à racines nues se plantent en repos végétatif, après la chute des feuilles et avant le débourrement, soit de novembre à mars. Dans les régions douces, la plantation d'automne (novembre–décembre) permet aux racines de s'installer pendant l'hiver ; là où l'hiver est rude, on plante en fin d'hiver (février–mars). Les noyers en conteneur se plantent presque toute l'année, mais l'été seulement si l'on peut arroser régulièrement. Prévoyez 7 à 10 m d'espacement selon la variété et, pour une bonne récolte, une seconde variété compatible.

Automne ou fin d'hiver ?

Ne plantez jamais dans un sol gelé ou détrempé.

Bien choisir son plant

• Un noyer greffé d'une variété nommée (Franquette, Lara, Fernor…), avec la variété indiquée sur la facture.
• Tronc droit, sain et bien aoûté.
• Pivot vigoureux avec suffisamment de radicelles, sans galles ni pourriture.
• Point de greffe sans fissure.

Un noyer issu de semis met souvent 12 à 15 ans à produire et ne ressemble pas à son parent.

Planter un noyer pas à pas

1. Le terrain : plein soleil, sol profond (au moins 1,5–2 m) et drainant, pas de cuvette gélive.
2. Le trou : environ 60 × 60 cm, assez profond pour ne pas replier le pivot.
3. Les racines : rafraîchissez d'une coupe nette celles qui sont abîmées ou trop longues.
4. La profondeur : comme en pépinière, point de greffe au-dessus du sol.
5. Pas d'engrais ni de fumier frais dans le trou ; pas d'azote l'année de plantation.
6. Arrosage : 30 à 50 litres aussitôt.
7. Tuteurage : 3 à 4 ans ; desserrez régulièrement l'attache.

Quel est le meilleur endroit pour planter un noyer ?

Un endroit ensoleillé, dégagé, légèrement en hauteur pour que l'air froid s'écoule, avec un sol profond et sain. Gardez au moins 8 à 10 m entre le noyer et la maison, les canalisations ou le potager : un noyer adulte mesure 15 à 25 m de haut avec une couronne de 12 à 15 m.

Distance de plantation en verger

Une plantation serrée produit plus tôt, mais après 10 à 12 ans les couronnes se touchent, les branches intérieures dépérissent et les maladies augmentent.

Est-ce qu'un noyer pousse vite ?

Assez vite quand il est jeune et bien arrosé : souvent 30 à 60 cm par an. La première année, il fait surtout des racines ; la croissance s'accélère à partir de la deuxième année, puis ralentit quand l'arbre commence à produire.

Pollinisation : planter deux variétés

Chez la plupart des variétés, les chatons mâles et les fleurs femelles d'un même noyer ne sont pas prêts en même temps (dichogamie). Un arbre seul fleurit beaucoup mais noue peu. Une seconde variété dont le pollen arrive au bon moment augmente nettement la récolte : Franquette pollinise par exemple Fernor et bien d'autres. En verger, on compte environ un pollinisateur pour dix arbres.

Erreurs à éviter

• Planter dans une cuvette où le gel tardif s'installe.
• Enterrer le point de greffe.
• Laisser sécher les racines nues.
• Mettre de l'engrais ou du fumier frais dans le trou.
• Planter trop près de la maison ou du potager.

Autres guides du noyer

• Cultiver un noyer : le guide complet
• Variétés de noyer
• Noyer : climat, sol et emplacement
• Arrosage du noyer
• Tailler un noyer

Questions fréquentes

Quand planter un noyer ?

En repos végétatif, de novembre à mars : en automne dans les régions douces, en fin d'hiver dans les régions froides.

Quel est le meilleur endroit pour planter un noyer ?

En plein soleil, sur un terrain légèrement surélevé, avec un sol profond et drainant, à 8–10 m au moins de la maison.

Est-ce qu'un noyer pousse vite ?

Un jeune noyer bien arrosé gagne souvent 30 à 60 cm par an.

À quelle distance planter deux noyers ?

De 7 à 10 m selon la vigueur de la variété ; jusqu'à 8 × 4 m pour des variétés compactes taillées régulièrement.

Faut-il deux noyers pour avoir des noix ?

Un noyer seul peut produire, mais une seconde variété compatible améliore nettement la récolte.