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Engrais pour olivier : lequel choisir et quand l'apporter ?

Quel engrais pour un olivier en pot ou en pleine terre, période d'apport de mars à août, doses, engrais naturels et signes de carence.

Muhammet Elma 3 novembre 2026 3 min de lecture

L'olivier n'est pas gourmand, mais un apport régulier au printemps et en été favorise la pousse et la fructification. En pot, utilisez un engrais liquide pour agrumes ou plantes méditerranéennes toutes les 2 à 4 semaines de mars à août ; en pleine terre, du compost ou du fumier décomposé en fin d'hiver. Pas d'engrais à l'automne ni en hiver.

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Quel engrais choisir ?

  • En pot : engrais liquide agrumes ou méditerranéennes, ou engrais granulé à libération lente.
  • En pleine terre : compost, fumier bien décomposé, corne broyée en fin d'hiver.
  • En oliveraie : engrais azoté et potassique fractionné, ajusté par analyse foliaire.

L'azote est l'élément principal ; le potassium joue sur la qualité des fruits et le bore sur la floraison et la nouaison.

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Calendrier

PériodeApport
Février–marsCompost ou fumier en pleine terre ; engrais lent en pot
Avril–aoûtEngrais liquide toutes les 2 à 4 semaines en pot ; second apport après floraison en terre
Septembre–janvierAucun engrais

Bonnes pratiques

  • Toujours apporter l'engrais sur une terre humide.
  • Répartir sous la ramure, pas contre le tronc.
  • Ne pas fertiliser un arbre fraîchement rempoté pendant 6 à 8 semaines.
  • Respecter les doses : l'excès d'azote favorise les feuilles au détriment des fleurs et attire les cochenilles.
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Engrais naturels et astuces

Compost, fumier et cendres de bois (en petite quantité, pour le potassium) conviennent. Le marc de café, légèrement acidifiant, n'est pas idéal pour l'olivier qui préfère les sols calcaires.

Signes de carence

  • Feuilles anciennes pâles, faible pousse : manque d'azote.
  • Pointes des feuilles brûlées : manque de potassium (ou sécheresse).
  • Jeunes feuilles jaunes aux nervures vertes : chlorose ferrique, souvent liée à l'excès d'eau.
  • Fruits déformés, mauvaise nouaison : manque de bore.

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Questions fréquentes

Quel est le meilleur engrais pour un olivier ?

Un engrais pour agrumes ou plantes méditerranéennes en pot ; compost ou fumier décomposé en pleine terre.

Quand mettre de l'engrais à un olivier ?

De mars à août ; jamais en automne ni en hiver.

Le marc de café est-il bon pour l'olivier ?

En petite quantité il ne nuit pas, mais il ne remplace pas un véritable engrais.

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Muhammet Elma

Les guides TarlaTapan privilégient des conseils de culture pratiques et éprouvés sur le terrain. Corrections et suggestions : info@tarlatapan.tr.