Plantación del olivar: marco de plantación, secano, regadío y espaldera
Cómo plantar un olivar: elección de la parcela, marcos de plantación en tradicional, intensivo y superintensivo, preparación del suelo, época y cuidados del primer año.
El marco de plantación decide casi todo en un olivar: cuánta agua necesita, cómo se recoge, cuándo entra en producción y cuánto cuesta. En secano se usan marcos amplios (100–200 olivos/ha); en regadío intensivo, 250–400 olivos/ha; y en superintensivo en seto, 1.500–2.000 olivos/ha con cosechadora cabalgante.
Elección de la parcela
- Drenaje: evitar suelos que se encharcan y fondos de valle con heladas.
- Historial: no plantar tras algodón, tomate, patata, melón o girasol con antecedentes de verticilosis.
- Agua: disponibilidad y dotación condicionan el sistema.
- Pendiente: la mecanización integral exige pendientes suaves.
Marcos según sistema
| Sistema | Marco | Olivos/ha | Entrada en producción | Agua |
|---|---|---|---|---|
| Tradicional secano | 10 × 10 o 12 × 12 m | 70–100 (a veces 2–3 pies) | 6–8 años | Lluvia |
| Secano intensificado | 8 × 6 o 7 × 7 m | 200–210 | 5–6 años | Lluvia, riego de apoyo |
| Intensivo regadío | 7 × 5, 6 × 5, 6 × 4 m | 285–415 | 4–5 años | Goteo |
| Superintensivo (seto) | 4 × 1,5 o 3,75 × 1,35 m | 1.660–2.000 | 2–3 años | Goteo obligatorio |
En superintensivo sólo funcionan variedades de bajo vigor y fructificación temprana: Arbequina, Arbosana, Koroneiki y nuevas obtenciones como Sikitita o Lecciana.
Preparación del terreno
- Subsolado profundo (60–80 cm) para romper suela de labor.
- Enmienda orgánica y corrección de fósforo y potasio según análisis.
- Nivelación y diseño de calles para maquinaria; en pendiente, curvas de nivel.
- Instalación del riego antes de plantar en regadío.
- Replanteo con orientación norte-sur de las filas en seto para iluminar ambas caras.
Época de plantación
En Andalucía y zonas templadas se planta desde octubre hasta marzo; donde hay heladas fuertes, mejor de febrero a abril. Con riego por goteo se puede plantar también en primavera avanzada.
Cómo plantar
- Plantones de vivero certificados, de 1–2 años, sanos y libres de verticilosis.
- Hoyo o surco de 40–50 cm; el cepellón a la misma profundidad que en el vivero.
- Tutor y protector de tronco (conejos, herbicidas).
- Riego de asiento de 20–30 litros por planta.
Cuidados del primer año
- Riegos frecuentes y cortos en verano.
- Control de malas hierbas en la línea.
- Eliminación de chupones bajos, dejando el eje.
- Vigilar glifodes y prays en brotes tiernos.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos olivos caben en una hectárea?
De 70–100 en tradicional, 250–400 en intensivo y 1.500–2.000 en superintensivo.
¿Qué marco de plantación es mejor para olivos de secano?
Marcos amplios de 8 × 6 a 10 × 10 m, para que cada árbol disponga de suficiente suelo y agua.
¿Qué es el olivar en espaldera?
Es el superintensivo en seto: filas continuas de olivos conducidos en pared, a veces con alambre, que se cosechan con máquina cabalgante.
¿Cuándo es mejor plantar olivos?
De otoño a finales de invierno en zonas suaves; en primavera donde hay riesgo de heladas.
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