Zwiebeln richtig lagern: Keller, Wohnung, Temperatur und Haltbarkeit
Wie man Zwiebeln lagert: ideale Temperatur, Keller oder Wohnung ohne Keller, Netze und Zöpfe, nicht neben Kartoffeln, Kühlschrank und Frost.
Muhammet Elma
3 November 2026
1 Min. Lesezeit
Zwiebeln lagern am besten kühl, trocken, dunkel und luftig, ideal bei 0–5 °C im Keller oder in der Garage. Ohne Keller geht auch ein kühler Raum mit 10–15 °C, etwa Speisekammer oder Flur. Gut getrocknete gelbe Zwiebeln halten so 6–8 Monate.
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Tipps
- Nur vollständig getrocknete Zwiebeln lagern.
- In Netzen, Körben, Holzkisten oder als Zopf aufhängen.
- Nicht neben Kartoffeln: beide verderben schneller.
- Regelmäßig kontrollieren, weiche Zwiebeln aussortieren.
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Kühlschrank und Frost
Ganze Zwiebeln gehören nicht in den Kühlschrank (zu feucht). Leichter Frost schadet trockenen Zwiebeln kaum, aber wiederholtes Auftauen macht sie weich.
Haltbarkeit
| Art | Haltbarkeit |
|---|---|
| Gelbe Lagerzwiebeln | 6–8 Monate |
| Rote Zwiebeln | 3–5 Monate |
| Winterzwiebeln | wenige Wochen |
| Angeschnittene Zwiebel im Kühlschrank | ca. 1 Woche |
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Häufig gestellte Fragen
Wie lagert man Zwiebeln ohne Keller?
In einem kühlen, dunklen, trockenen Raum im Netz oder Korb.
Wie lange halten Zwiebeln?
Gelbe Lagerzwiebeln 6–8 Monate.
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Muhammet Elma
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