Récolte du soja : quand et comment
Quand récolter le soja, humidité des grains, réglages de la moissonneuse, pertes par égrenage et récolte des edamame.
Muhammet Elma
4 novembre 2026
1 min de lecture
Le soja se récolte quand les feuilles sont tombées, les gousses brunes et les grains autour de 14 % d'humidité, de fin septembre à mi-octobre. Les edamame se cueillent plus tôt, gousses vertes et pleines.
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Conseils
- Barre de coupe au ras du sol : les premières gousses sont basses.
- Ne pas trop attendre : les gousses s'ouvrent.
- Stocker sec et ventilé.
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Questions fréquentes
À quelle humidité récolter le soja ?
Autour de 14 %.
Quand cueillir les edamame ?
Quand les gousses sont pleines et encore vertes.
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Muhammet Elma
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