Patata de siembra y variedades: Kennebec, Monalisa, Agria y más
Cómo elegir la patata de siembra, preparar y partir los tubérculos, prebrotación, y principales variedades para huerto: Kennebec, Monalisa, Agria, Spunta, Red Pontiac y Baraka.
Elegir una buena patata de siembra certificada y la variedad adecuada es la base de una buena cosecha. La patata de consumo puede brotar, pero suele transmitir virus y enfermedades.
Prebrotación
De 3 a 5 semanas antes de plantar se colocan las patatas en cajas, con los ojos hacia arriba, en un lugar luminoso y fresco (10–15 °C). Se plantan cuando los brotes son cortos, gruesos y oscuros (1–2 cm).
Partir las patatas
Los tubérculos grandes se cortan en trozos de 40–60 g con al menos dos ojos; se dejan secar 1–2 días antes de plantar para evitar podredumbres.
Variedades
| Variedad | Ciclo | Uso |
|---|---|---|
| Kennebec | Media estación | Todo uso, muy cultivada en huertos |
| Monalisa | Temprana–media | Hervir, guisos |
| Agria | Media–tardía | Freír |
| Spunta | Temprana | Todo uso, tubérculo grande |
| Red Pontiac | Media | Piel roja, cocer |
| Baraka | Tardía | Buena conservación |
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Preguntas frecuentes
¿Es mejor la patata de siembra?
Sí, está certificada libre de virus y enfermedades.
¿Cuántos ojos debe tener cada trozo?
Al menos dos.
Las guías de TarlaTapan se centran en consejos de cultivo prácticos y probados en el campo. Correcciones y sugerencias a info@tarlatapan.tr.