Kartoffeln vorkeimen und die richtigen Sorten wählen
Wie man Pflanzkartoffeln vorkeimt, warum es sich lohnt, Kartoffeln teilen, bekannte Sorten von früh bis spät und festkochend bis mehligkochend.
Beim Vorkeimen legt man Pflanzkartoffeln 4–6 Wochen vor dem Pflanzen hell und kühl aus, damit sie kurze, kräftige Keime bilden. Die Pflanzen wachsen dann schneller, die Ernte beginnt etwa 2 Wochen früher und die Gefahr durch Kraut- und Knollenfäule sinkt, weil die Knollen früher fertig sind.
So wird vorgekeimt
- Ab Anfang März Pflanzkartoffeln in Eierkartons oder flache Kisten legen, die Seite mit den meisten Augen nach oben.
- Hell, aber ohne pralle Sonne, bei 10–15 °C aufstellen.
- Pflanzen, wenn die Keime 1–2 cm lang, dunkel und fest sind.
Kartoffeln teilen?
Große Pflanzkartoffeln kann man halbieren, sodass jede Hälfte mindestens zwei Augen hat. Schnittflächen 1–2 Tage antrocknen lassen.
Sorten
| Sorte | Reife | Kochtyp |
|---|---|---|
| Annabelle | sehr früh | festkochend |
| Sieglinde | früh | festkochend |
| Belana | früh | festkochend |
| Linda | mittelfrüh | festkochend |
| Agria | mittelspät | vorwiegend festkochend, gut für Pommes |
| Adretta | mittelfrüh | mehligkochend |
| Sarpo Mira | spät | robust gegen Krautfäule |
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Häufig gestellte Fragen
Muss man Kartoffeln vorkeimen?
Nein, aber es bringt eine frühere und oft größere Ernte.
Wann beginnt man mit dem Vorkeimen?
Etwa 4–6 Wochen vor dem Pflanzen, meist Anfang März.
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