Récolte et séchage de l'arachide

L'arachide est mûre quand les feuilles jaunissent et que la plupart des gousses ont l'intérieur de la coque brun foncé, soit 90 à 150 jours après le semis.

Étapes

1. Arracher les plants à la main ou à la souleveuse.
2. Faire sécher au champ, gousses vers le haut, puis en meules.
3. Battre pour séparer les gousses.
4. Sécher à moins de 10 % d'humidité et stocker au sec.

Griller

Au four à 175 °C pendant 15–20 minutes dans la coque.

Autres guides de l'arachide

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Questions fréquentes

Comment savoir si l'arachide est mûre ?

Feuilles jaunes et coques foncées à l'intérieur.

Combien de temps sécher l'arachide ?

Une à deux semaines selon le climat.