کاشت زیتون در مناطق سردسیر، گرمسیری و با آب شور
شرایط کاشت زیتون در مناطق سردسیر، کوهستانی و گرمسیری ایران مانند آذربایجان، خوزستان و قم، انتخاب رقم، مقاومت به سرما و کاشت زیتون با آب شور.
زیتون در بیشتر مناطق ایران قابل کاشت است، اما موفقیت آن به دو عامل بستگی دارد: حداقل دمای زمستان و شوری آب و خاک. درخت بالغ سرمای کوتاه تا حدود ۷− تا ۱۰− درجه را تحمل میکند و نهال جوان از ۵− درجه آسیب می‌بیند. در مقابل، در مناطق خیلی گرم که زمستان سرد ندارند، درخت رشد میکند اما کمتر گل می‌دهد.
کاشت زیتون در مناطق سردسیر و کوهستانی
- در آذربایجان شرقی و غربی، اردبیل و ارتفاعات بالا، سرمای زیر ۱۰− درجه رایج است و زیتون فقط در دره‌ها و دامنه‌های جنوبی محافظت‌شده موفق است.
- ارقام مقاومتر به سرما مانند زرد، آربکین و لچینو را انتخاب کنید.
- نهال را اواخر زمستان یا بهار بکارید تا پیش از اولین زمستان ریشه بدهد.
- در زمستان اول تنه را با گونی بپیچید و پای درخت را مالچ کنید.
- در پاییز کود نیتروژنه ندهید تا شاخه‌های نرم یخ نزنند.
کاشت زیتون در مناطق گرمسیری
- در خوزستان، بوشهر و جنوب کشور، گرمای تابستان با آبیاری کافی قابل تحمل است.
- مشکل اصلی، نبود سرمای کافی زمستانه برای گلدهی است؛ ارقامی با نیاز سرمایی کمتر مانند کرونیکی و آربکین نتیجه بهتری دارند.
- آبیاری قطره‌ای منظم و مالچ برای کاهش تبخیر ضروری است.
کاشت زیتون با آب شور
زیتون از درختان نسبتاً متحمل به شوری است و در قم، اصفهان، یزد و حاشیه کویر با آب نیمه‌شور کاشته می‌شود. نکات:
- آب و خاک را پیش از کاشت آزمایش کنید؛ با افزایش شوری، رشد و محصول کاهش می‌یابد.
- هر چند وقت یک آبیاری سنگین برای شستن نمک از منطقه ریشه انجام دهید.
- خاک باید زهکش خوب داشته باشد تا نمک تجمع نکند.
- کود دامی پوسیده ساختمان خاک را بهتر میکند.
- سوختگی نوک برگ‌ها نشانه شوری یا کم‌آبی است.
مناطق اصلی زیتون در ایران
رودبار، منجیل و طارم (گیلان و زنجان و قزوین) مهم‌ترین مناطق سنتی هستند. گلستان، فارس، کرمانشاه، ایلام، قم و خوزستان نیز باغ‌های گسترده‌ای دارند.
راهنماهای دیگر زیتون
- کاشت و پرورش زیتون: راهنمای کامل
- ارقام زیتون
- کاشت نهال زیتون و زیتون در گلدان
- کاشت زیتون با هسته و قلمه
پرسش‌های متداول
آیا زیتون در مناطق سردسیر رشد میکند؟
فقط جایی که سرمای زمستان کوتاه و بالای حدود ۸− تا ۱۰− درجه باشد و با ارقام مقاوم.
آیا میتوان زیتون را با آب شور آبیاری کرد؟
با شوری متوسط بله؛ زیتون از بیشتر درختان میوه مقاومتر است اما شوری زیاد محصول را کم میکند.
کاشت زیتون در خوزستان موفق است؟
رشد خوب است ولی گلدهی به دلیل زمستان گرم ضعیفتر است؛ ارقام کمنیاز به سرما بهترند.
راهنماهای TarlaTapan بر توصیه‌های عملی و آزموده‌شده در مزرعه تکیه دارند. برای اصلاحات و پیشنهادها به این نشانی بنویسید: info@tarlatapan.tr.