Raccolta dell'aglio: quando raccoglierlo e come essiccarlo
Quando raccogliere l'aglio invernale e primaverile, segnali di maturazione, raccolta in luna calante, essiccazione, preparazione delle trecce.
L'aglio si raccoglie quando un terzo-metà delle foglie è ingiallito e secco e le altre sono ancora verdi. L'aglio invernale è pronto di solito tra giugno e luglio, quello primaverile a luglio-agosto.
Segnali di maturazione
- Foglie basse secche, 5–6 foglie ancora verdi.
- Bulbo di prova con spicchi ben formati e tuniche chiuse.
- Se si aspetta troppo, il bulbo si apre e si conserva male.
Come raccogliere
- Sospendere le irrigazioni 2–3 settimane prima.
- Scegliere una giornata asciutta.
- Sollevare i bulbi con la forca senza tirare le foglie.
Essiccazione e trecce
Lasciare asciugare 2–4 settimane in un luogo ombreggiato, asciutto e ventilato, appesi a mazzi o su graticci. Poi tagliare radici e steli o intrecciare le varietà a collo morbido.
Luna calante o crescente?
La tradizione indica la luna calante; nella pratica conta molto di più raccogliere al giusto stadio delle foglie e con tempo asciutto.
Altre guide sull'aglio
- Coltivazione dell'aglio: guida completa
- Conservazione dell'aglio
- Malattie dell'aglio
- Concimazione dell'aglio
Domande frequenti
Quando si raccoglie l'aglio?
Quando un terzo-metà delle foglie è secca, di solito a giugno-luglio.
Quanto tempo deve seccare l'aglio?
Circa 2–4 settimane.
Le guide di TarlaTapan si basano su consigli di coltivazione pratici e collaudati sul campo. Correzioni e suggerimenti a info@tarlatapan.tr.