برداشت سیر: چه موقع و چگونه؟
زمان برداشت سیر، نشانه‌های رسیدن، برداشت سیر با دست و دستگاه، خشک کردن و آماده‌سازی برای انبار، و برداشت سیر سبز.
Muhammet Elma
12 آبان 1405
2 دقیقه مطالعه
سیر را وقتی برداشت کنید که یک‌سوم تا نیمی از برگ‌ها زرد و خشک شده و ساقه نرم و خم شده باشد. در همدان و مناطق مشابه برداشت معمولاً در خرداد و تیر است؛ یعنی حدود ۷ تا ۸ ماه پس از کاشت پاییزه.
تبلیغ
نشانه‌های رسیدن
- زرد و خشک شدن برگ‌های پایینی.
- نرم شدن گردن و خم شدن ساقه.
- پر و سفت بودن حبه‌ها در سوخ آزمایشی.
- تأخیر زیاد باعث باز شدن سوخ و کاهش ماندگاری می‌شود.
تبلیغ
روش برداشت
- آب را ۲ تا ۳ هفته پیش از برداشت قطع کنید.
- در روزی خشک، خاک را با بیل یا دستگاه سیرکن شل کنید.
- بوته‌ها را بدون زخمی کردن سوخ بیرون بیاورید.
خشک کردن
بوته‌ها را ۲ تا ۳ هفته در سایه و جای پرهوا یا روی زمین زیر آفتاب ملایم خشک کنید تا گردن و پوسته‌ها کاملاً خشک شوند؛ سپس ریشه و ساقه را بزنید یا دسته کنید.
تبلیغ
سیر سبز
سیر سبز را ۲ تا ۳ ماه پس از کاشت، پیش از تشکیل سوخ، برای برگ برداشت می‌کنند.
راهنماهای دیگر سیر
پرسش‌های متداول
برداشت سیر چه ماهی است؟
بیشتر در خرداد و تیر.
سیر چند ماه پس از کاشت برداشت می‌شود؟
حدود ۷ تا ۸ ماه پس از کاشت پاییزه.
تبلیغ
Muhammet Elma
راهنماهای TarlaTapan بر توصیه‌های عملی و آزموده‌شده در مزرعه تکیه دارند. برای اصلاحات و پیشنهادها به این نشانی بنویسید: info@tarlatapan.tr.