برداشت پیاز: زمان، روش و خشک کردن
زمان برداشت پیاز خوراکی در جیرفت، زنجان و مناطق دیگر، نشانه‌های رسیدن، برداشت دستی و با دستگاه یا تیلر، خشک کردن و آماده‌سازی برای انبار.
پیاز را وقتی برداشت کنید که ۵۰ تا ۷۵ درصد ساقهها خم شده و برگ‌ها شروع به زرد شدن کرده باشند. پیاز پاییزه جنوب (مثل جیرفت) در فروردین و اردیبهشت و پیاز بهاره مناطق معتدل و سرد (مثل اصفهان و زنجان) در مرداد تا مهر برداشت می‌شود.
نشانه‌های رسیدن
- خوابیدن بیشتر ساقهها.
- نرم شدن گردن و زردی برگ.
- رسیدن سوخ به اندازه نهایی.
روش برداشت
- آبیاری را ۲ تا ۳ هفته پیش از برداشت قطع کنید.
- در روزی خشک، پیازها را با دست، بیلچه یا دستگاه پیازکن و تیلر از خاک درآورید.
- از زخمی شدن سوخ‌ها جلوگیری کنید.
خشک کردن
پیازها را ۱۰ تا ۱۵ روز در مزرعه در حالی که با برگ خودشان پوشیده شدهاند یا زیر سایه‌بان پرهوا خشک کنید تا گردن و پوسته کاملاً خشک شود؛ سپس ساقه را ۲ تا ۳ سانتی‌متر بالای سوخ و ریشه‌ها را کوتاه کنید.
راهنماهای دیگر پیاز
پرسش‌های متداول
برداشت پیاز چه موقع است؟
وقتی بیشتر ساقهها خم شدهاند؛ در جنوب فروردین و اردیبهشت، در مناطق معتدل و سرد مرداد تا مهر.
پیاز را چند روز خشک کنیم؟
حدود ۱۰ تا ۲۰ روز تا گردن کاملاً خشک شود.
راهنماهای TarlaTapan بر توصیه‌های عملی و آزموده‌شده در مزرعه تکیه دارند. برای اصلاحات و پیشنهادها به این نشانی بنویسید: info@tarlatapan.tr.