Arrancado, secado y cosecha del maní
Cómo saber cuándo arrancar el maní, madurez de vainas, arrancado e invertido, secado en andanas, descapotado y almacenamiento.
Muhammet Elma
4 noviembre 2026
1 min de lectura
El maní se arranca cuando alrededor del 70 % de las vainas muestran la cara interna oscura y el grano tiene el color de la variedad, normalmente 130–150 días después de la siembra (marzo–abril en Argentina).
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Proceso
- Arrancado e invertido: la máquina saca las plantas y las deja con las vainas hacia arriba.
- Secado en andana: 5–10 días al sol.
- Descapotado: separación de vainas.
- Secado final hasta menos del 10 % de humedad y almacenamiento.
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Preguntas frecuentes
¿Cuándo se arranca el maní?
Cuando la mayoría de las vainas están maduras, unos 130–150 días tras la siembra.
¿Qué es el descapotado?
La trilla que separa las vainas de la planta seca.
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Muhammet Elma
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