زراعة اللوز: دليل شامل من الغرس حتى القطف

شجرة اللوز (Prunus dulcis) من أشجار المناطق الجافة، تتحمّل الحر والعطش والتربة الكلسية الفقيرة، وتُزرع في سوريا والأردن وفلسطين ولبنان وتونس والمغرب والجزائر وشمال السعودية. لكن لها نقطتي ضعف: تزهر مبكراً جداً في أواخر الشتاء فيقتل الصقيع أزهارها، ومعظم أصنافها تحتاج إلى صنف ملقّح ونحل حتى تعقد الثمار.

ملاحظة: هذا الدليل عن اللوز الحلو المثمر، لا عن «اللوز الهندي» (الحساوي أو البحريني) وهو شجرة ظل من نوع آخر.

المناخ

• تتحمّل الشجرة في سكونها برداً حتى −15 إلى −20 °م.
• تحتاج إلى 200–500 ساعة برودة تقريباً دون 7 °م.
• الأزهار المتفتحة تتضرر عند نحو −2 °م والثمار الصغيرة عند −1 °م.
• الصيف الحار الجاف مثالي لامتلاء البذور وتشقق الغلاف.

الأصناف والتلقيح

الأصناف التقليدية والبلدية غالباً غير ذاتية التلقيح، وتحتاج إلى صنف آخر يزهر معها. أما الأصناف الحديثة مثل لورين (Lauranne) وغوارا (Guara) وتونو (Tuono) وسوليتا فهي ذاتية التلقيح ومتأخرة الإزهار.

الغرس

تُغرس الشتلات المطعّمة في الشتاء وهي ساكنة (ديسمبر–فبراير). المسافات 6 × 6 أو 7 × 7 م في البعل، و6 × 5 م في المروي.

الري والتسميد

اللوز يعيش بعلاً، لكن الري بالتنقيط يضاعف الإنتاج عدة مرات. ويُضاف السماد العضوي في الشتاء، والنيتروجين في أواخر الشتاء والربيع، مع دفعة خفيفة بعد القطف.

التقليم

تُربّى الشجرة على الشكل الكأسي المفتوح بثلاثة أو أربعة أفرع رئيسية، ويكون تقليم الأشجار المثمرة خفيفاً بعد القطف أو في الشتاء الجاف.

الأمراض والآفات

أهمها تجعّد الأوراق، والتبقع الثقبي، واللفحة (المونيليا)، والصمغ، والمن، وحفار الساق، ودبور اللوز.

القطف والإنتاج

يُقطف اللوز من يوليو إلى سبتمبر حين يتشقق الغلاف الأخضر ويجف. تنتج الشجرة البالغة المروية نحو 6–10 كغ من اللب، وأقل كثيراً في البعل.

جميع أدلة زراعة اللوز

• مناخ زراعة اللوز وأماكنها
• اللوز والصقيع
• أصناف اللوز والتلقيح
• غرس اللوز والمسافات
• برنامج تسميد اللوز
• ري اللوز
• تقليم اللوز
• أمراض شجرة اللوز
• اللوز لا يثمر
• قطف اللوز وتجفيفه
• إنتاج اللوز وجدواه

الأسئلة الشائعة

متى تثمر شجرة اللوز؟

بعد 3–4 سنوات من الغرس، وتبلغ كامل إنتاجها بعد 6–8 سنوات.

هل تحتاج شجرة اللوز إلى شجرة أخرى للتلقيح؟

معظم الأصناف نعم، إلا الأصناف ذاتية التلقيح مثل لورين وغوارا وتونو.

هل ينجح اللوز في السعودية؟

ينجح في المناطق الشمالية والمرتفعة ذات الشتاء البارد كالجوف وتبوك والطائف، ويضعف إزهاره في المناطق الحارة جداً.

ما الفرق بين اللوز واللوز الهندي؟

اللوز الحلو شجرة مثمرة من فصيلة الورديات، أما اللوز الهندي (الحساوي) فشجرة ظل استوائية من جنس آخر.