حصاد الثوم: موعده وعلامات النضج وطريقته

يُحصد الثوم عندما يجف ثلث إلى نصف الأوراق وتصفرّ العروش وتميل للأرض، بينما تبقى بعض الأوراق العليا خضراء. في مصر يكون ذلك عادة في مارس وأبريل (نحو 5–6 أشهر للبلدي و6–7 أشهر للصيني من الزراعة)، وفي بلاد الشام والعراق في مايو ويونيو.

علامات النضج

• اصفرار وجفاف الأوراق السفلية.
• ليونة رقبة النبات وانحناء العرش.
• اكتمال الفصوص وامتلاؤها عند فحص رأس تجريبي.
• التأخير يسبب تفتح الرؤوس وسوء تخزينها.

طريقة الحصاد

1. منع الري قبل الحصاد بـ2–3 أسابيع.
2. تقليع النباتات يدوياً أو بالمحراث أو بآلة الحصاد في يوم جاف.
3. عدم جرح الرؤوس أو تعريضها للشمس الحارقة طويلاً.

التجفيف (المعالجة)

تُترك النباتات في الحقل أو تحت مظلة جيدة التهوية لمدة 2–3 أسابيع حتى تجف الرقبة والأوراق، ثم تُقص الجذور والعروش، أو تُربط حزماً وضفائر للبيع.

أدلة أخرى عن الثوم

• زراعة الثوم: الدليل الشامل
• أمراض الثوم
• إنتاجية فدان الثوم
• موعد زراعة الثوم

الأسئلة الشائعة

بعد كم يوم يُحصد الثوم؟

بعد نحو 150–180 يوماً للبلدي و180–210 يوماً للصيني تقريباً.

في أي شهر يُحصد الثوم في مصر؟

غالباً في مارس وأبريل.