أصناف الزيتون: النبالي والصوري والشملالي والعجيزي والبيكوال

يختلف صنف الزيتون المناسب باختلاف الهدف (زيت أو مائدة) والمناخ ونظام الزراعة. في المزارع التقليدية تسود الأصناف المحلية مثل النبالي والصوري والشملالي، أما المزارع الحديثة المروية فتعتمد كثيراً على البيكوال والأربيكين والكوراتينا والمنزانيلو.

مقارنة أشهر الأصناف

أصناف الزيت

البيكوال والكوراتينا والكوروناكي والأربيكين والصوري والشملالي من أصناف الزيت الجيدة؛ ويُفضّل البيكوال حيث يكون الهدف كمية الزيت.

أصناف المائدة

المنزانيلو والعجيزي والتفاحي والكالاماتا من أشهرها، ويُستخدم النبالي للمائدة والزيت معاً.

التلقيح

يُلقّح الزيتون بالرياح. كثير من الأصناف تعطي ثماراً وحدها، لكن وجود صنف آخر يُزهر في الوقت نفسه يزيد العقد. لذلك يُنصح بزراعة صنفين أو أكثر في البستان.

أدلة أخرى عن الزيتون

• زراعة الزيتون: الدليل الشامل
• غرس شتلات الزيتون وزراعته في المنزل
• إكثار الزيتون بالعقل والبذور
• تسميد الزيتون

الأسئلة الشائعة

ما أفضل صنف زيتون للزيت؟

البيكوال والكوراتينا والكوروناكي من أعلى الأصناف إنتاجاً للزيت.

ما أفضل زيتون للتخليل؟

المنزانيلو والعجيزي والتفاحي والكالاماتا.

ما الفرق بين النبالي البلدي والمحسّن؟

البلدي أكثر تحمّلاً للجفاف ويناسب البعل، والمحسّن أعلى إنتاجاً في الأراضي المروية.