هرس درخت زیتون: زمان و روش هرس
زمان هرس زیتون، هرس فرم‌دهی نهال یکساله و جوان، هرس باردهی درخت بالغ، هرس جوان‌سازی درختان کهن، هرس تابستانه و اشتباهات رایج.
هرس اصلی زیتون بعد از برداشت، در اواخر زمستان و اوایل بهار (بهمن تا فروردین بسته به منطقه) و پس از رفع خطر سرمای شدید انجام می‌شود. هدف هرس ورود نور به داخل تاج و تجدید شاخههای بارده است. چون زیتون روی شاخههای سال قبل میوه می‌دهد، هرس شدید هر ساله محصول را کم می‌کند.
فصل هرس
- هرس اصلی: بعد از برداشت تا پیش از گلدهی؛ در مناطق گرم از آذر و دی، در مناطق سردتر بهمن و اسفند.
- هرس تابستانه: فقط حذف پاجوش‌ها و نرک‌ها.
- پاییز: هرس سنگین توصیه نمی‌شود چون رشد تازه‌ای می‌دهد که سرما می‌زند.
- در هوای بارانی هرس نکنید؛ زخم‌ها راه ورود بیماری گره زیتون است.
هرس نهال یکساله و درخت جوان (فرم‌دهی)
- یک تنه اصلی را تا ارتفاع ۸۰ تا ۱۲۰ سانتی‌متر تمیز نگه دارید.
- ۳ یا ۴ شاخه اصلی با فاصله مناسب برای فرم جامی باز انتخاب کنید.
- شاخههای رو به داخل و جوانههای پایین تنه را حذف کنید.
- در ۳ تا ۴ سال اول خیلی کم هرس کنید تا باردهی عقب نیفتد.
هرس درخت بالغ (باردهی)
- حذف شاخههای خشک و بیمار.
- حذف نرک‌های عمودی وسط تاج و پاجوش‌های پای درخت.
- تنک کردن شاخههای درهم برای ورود نور و هوا.
- کوتاه کردن شاخههای خیلی بلند روی یک شاخه جانبی رو به بیرون.
- در هر سال بیش از یکچهارم تا یکسوم تاج را حذف نکنید.
جوان‌سازی درختان کهن
درختان قدیمی، بلند یا کم‌محصول را در ۲ تا ۳ سال جوان کنید: هر سال بخشی از شاخههای اصلی پیر را بردارید و شاخههای جوان قوی را جایگزین کنید. قطع کامل تا تنه هم ممکن است چون زیتون دوباره جست می‌دهد، اما چند سال محصول از دست می‌رود.
اشتباهات رایج
- هرس شدید هر سال: نرک زیاد و میوه کم.
- بسته ماندن وسط تاج.
- هرس در هوای بارانی یا با ابزار ضدعفونی‌نشده.
- سربرداری شاخه‌ها به‌جای برش روی شاخه جانبی.
راهنماهای دیگر زیتون
پرسش‌های متداول
زمان هرس زیتون چه موقع است؟
بعد از برداشت، از اواخر پاییز تا اواخر زمستان بسته به منطقه و پس از رفع خطر سرمای شدید.
نهال زیتون یکساله را چگونه هرس کنیم؟
خیلی کم؛ فقط جوانههای پایین تنه و شاخههای رو به داخل را بردارید تا فرم جامی شکل بگیرد.
چقدر از درخت زیتون را میتوان هرس کرد؟
معمولاً بیش از یکچهارم تا یکسوم تاج در یک سال نه.
راهنماهای TarlaTapan بر توصیه‌های عملی و آزموده‌شده در مزرعه تکیه دارند. برای اصلاحات و پیشنهادها به این نشانی بنویسید: info@tarlatapan.tr.